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Fässer Teil 3 – Fassherstellung

In Beiträge, Herstellung, Whiskywissen by Andi10. Mai 20171 Comment

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Fässer Teil 2 – Holzarten

In Beiträge, Herstellung, Whiskywissen by Andi3. Mai 20173 Comments

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Fässer Teil 1 – Vorgänge während der Fasslagerung

In Beiträge, Herstellung, Whiskywissen by Andi26. April 20171 Comment

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Ein genauerer Blick auf die Kaltfiltrierung

In Beiträge, Grundkenntnisse, Herstellung, Interessantes, Whiskywissen by Andi2. März 2017Kommentar hinterlassen

Auf vielen Whiskyetiketten liest man Un-Chillfiltered oder nicht Kaltfiltriert. Aber was genau ist damit gemeint? Die Kaltfiltrierung wird häufig bei Whiskys nach der Lagerung in Fässern durchgeführt. Dies soll dazu beitragen, dass der Whisky trotz Temperaturveränderungen oder Zugabe von Wasser …

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Das Etikett eines Whiskys

In Beiträge, Grundkenntnisse, Herstellung, Tipps für Einsteiger, Whiskywissen by Andi21. Februar 2017Kommentar hinterlassen

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Farbstoff im Whisky

In Beiträge, Herstellung, Interessantes, Whiskywissen by Andi28. Januar 20174 Comments

Es ist schon lange kein Geheimnis mehr, dass Whisky mit Hilfe von Farbstoffen optisch aufgebessert wird.  Auf vielen Whiskyflaschen kann man heutzutage „enthält Zuckercouleur“ oder „mit Farbstoffen“ lesen. Dies ist nicht nur bei Blends, sondern auch bei Single Malts der …

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Was Whisky zu einem Whisky macht

In Beiträge, Grundkenntnisse, Herstellung, Whiskywissen by Alex16. Januar 2017Kommentar hinterlassen

Mit diesem Artikel will ich euch einige wichtige Grundlagen über Whisky erklären und euch erklären, ab wann man von Whisk(e)y sprechen darf. Ab wann darf sich also ein Whisk(e)y „Whisk(e)y“ nennen? Jedes Land hat ihre eigene Regelung nach denen Whisky …

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Äußere Einflüsse auf das Aroma

In Beiträge, Grundkenntnisse, Herstellung, Whiskywissen by Alex23. November 2016Kommentar hinterlassen

Wie ein Whisky schmeckt und welches Aroma er hat wird von verschiedenen Einflüssen beeinflusst. Sei es wie stark getorft die Gerste wird, was für Wasser für die Herstellung verwendet wurde, wie oft destilliert wurde, und so weiter … Außerdem spielt …

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