Der Glenfiddich Fire & Cane ist der vierte Teil der Glenfiddich Experimental Series. Dazu gehört außerdem der Glenfiddich Project XX, das Glenfiddich IPA Experiment und der Glenfiddich Winter Storm. Duch diese Serie drückt die Brennerei ihre Kreativität für spezielle Abfüllungen aus – sie sind offen für neue Experimente und wollen somit einzigartige Whiskys kreieren.
Der Fire & Cane ist eine getorfte Abfüllung. Dies ist eher untypisch für die Glenfiddich Destillerie. Der Whisky lagerte zuerst in Bourbonfässern und erhielt dann sein Finish in Rumfässern. Abgefüllt wurde er mit einem Alkoholgehalt von 43%.
Glenfiddich hat seinen Sitz in der Whiskyregion Speyside nahe Dufftown. Sie sind einer der größten Single Malt Hersteller der Welt.
Single Malt
Sorte
Speyside
Schottland
Gold
Farbe
Sorte
Single Malt
Region
Speyside, Schottland
Alter
NAS
Alkoholgehalt
43,0 %
Preis
ca. 45€
Tasting
Rauch/Torf
Holz
Scharf
Frucht/Malz
Würze/Kräuter
Rum
Nosing
leichter Rauch, Karamell, exotische Früchte, Apfel, Getreide, Schärfe
Tasting
Lagerfeuerrauch, Gewürze, grüner Apfel, leicht unreife Früchte, Sahnetoffee, Zitrusnoten
Abgang
lang, angenehm wärmend, dezenter Rauch
Fazit:
Der Glenfiddich Fire & Cane ist ein sehr interessantes Experiment der Brennerei. Durch die getorfte Gerste und das Rumfass-Finish ist ein außergewöhnlicher Glenfiddich Single Malt entstanden.
Dies zeigt sich bereits beim Nosing. Hier sind neben den brennereitypischen Aromen wie Apfel, Getreide und Karamell auch spezielle Noten von leichtem Rauch und exotischen Früchten präsent.
Das Tasting spiegelt diesen ersten Eindurck wider. Hier vereinen sich cremiger Sahnetoffee und fruchtige Noten von grünem Apfel und leicht unreifen Früchten zu einem besonderen Gesamtbild. Dieses wird durch frische Zitrusnoten und dezentem Lagerfeuerrauch abgerundet. Das Mundgefühl ist insgesamt sehr cemig und erhält durch die leichte Säure der Früchte eine angenehme Frische.
Der Abgang ist lang, angenehm wärmend und wird von dezentem Rauch begleitet.
Insgesamt ist der Glenfiddich Fire & Cane ein sehr gelungenes Experimet der Brennerei. Der Rauch und das Rumfass ergeben hier einen sehr interessanten Mix, der sich sehen lassen kann. Uns konnte der Glenfiddich Fire & Cane überzeugen. Im Gegensatz zu dem völlig überteuerten Glenfiddich Winter Storm empfinden wir hier den Preis von knapp 45 €, der sich dem Glenfiddich Project XX und IPA Experiment angleicht, gerechtfertigt.
Aussprache von Glenfiddich:
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