Aberlour 21 - Architecture of Taste Hogshead Cask Strength Single Malt Scotch Whisky whic

Aberlour 21 Jahre Hogshead Cask Strength (whic Architecture of Taste)

In Schottland, Single Malt, Speyside, Tasting von Whiskytasters1 Comment

Die Brennerei Aberlour liegt am Fluss Spey und l├Ąsst sich zur schottischen Whiskyregion der Speyside z├Ąhlen. Sie wurde bereits im Jahr 1826 gegr├╝ndet und hat somit eine lange Tradition. Ihre Produktionsmenge liegt bei ca. 3,5 Millionen Liter im Jahr. Bekannt ist sie vor allem f├╝r ihre s├╝├čen Sherryabf├╝llungen (“Sherrybomben”), wie den A’bunadh.

Der Aberlour 21 Single Malt von Whic reifte jedoch seine gesamten 21 Jahre in einem Ex-Bourbon Hogshead. Er wurde von Whic f├╝r die Serie Architecture of Taste abgef├╝llt. Die Anzahl ist limitiert auf 122 Flaschen. Bei der Abf├╝llung wurde auf die Kaltfiltration und die auf die Verd├╝nnung auf Trinksst├Ąrke verzichtet. Der Whisky kommt also mit kr├Ąftigen 59,8% Alkoholgehalt in die Flaschen.

Bei der Serie Architecture of Taste will Whic den Fokus auf Abf├╝llungen legen, die sich durch besonders intensives Aroma auszeichnen – der Geschmack soll im Mittelpunkt liegen. Das Fundament hierf├╝r ist unter anderem auch die richtige Fasswahl. Bei dieser Abf├╝llung wurde der Klassiker, n├Ąmlich das Ex-Bourbon Fass verwendet.

Vielen herzlichen Dank an whic.de f├╝r Samples!

Single Malt

Sorte

Speyside

Schottland

Stroh

Farbe

Sorte

Single Malt

Region

Speyside, Schottland

Alter

21 Jahre

Alkoholgehalt

59,8%

Preis

ca. 130ÔéČ

Tasting


Rauch/Torf
Holz
Scharf
Frucht/Malz
W├╝rze/Kr├Ąuter
Wein

Nosing

Ananas, Aprikose, Vanille, Gras, Apfel, blumige parf├╝martige Noten

Tasting

Pfirsichringe, Karamell, Tabak, Kaffee, Pfeffer, Apfel, Aprikose, Fruchtgummi, Vanille, Blume

Abgang

lang, prickelnd, scharf, fruchtig

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Fazit:

Dieser Aberlour 21 ist ein kr├Ąftiger und vollmundiger Single Malt, der die Noten der Whiskyregion Speyside sehr sch├Ân repr├Ąsentiert.

(Nosing) Dach dem Einschenken entfalten sich sofort fruchtig-s├╝├če Aromen von Ananas, Aprikose, leichtem Apfel und Vanille. Dazu kommen blumige Noten und frisch gem├Ąhtes Gras. Insgesamt erinnert der Duft etwas an ein blumig-s├╝├čes Damenparfum.

Beim Tasting zeigt sich der vollmundige Charakter. Diesser besteht vor allem aus fruchtig-s├╝├čen Noten von Karamell, Pfirsichringen, Aprikose und Fruchtgummi. Au├čerdem zeigt dieser Scotch intensive, w├╝rzige Aromen von Pfeffer und Ingwer. Durch die lange Lagerung (21 Jahre) im Ex-Bourbon-Fass (Hogshead) entwickelten sich Geschmacksnoten von Vanille, Tabak, R├Âstkaffee und trockenem Eichenholz.

Der Abgang ist lang, prickelnd, scharf und fruchtig-s├╝├č.

Da dieser Single Malt in Fassst├Ąrke (Cask Strength) abgef├╝llt wurde, empfiehlt es sich, ein paar Tropfen Wasser zuzugeben, um der alkoholischen Sch├Ąrfe entgegenzuwirken und somit mehr Geschmacksnoten herauslesen zu k├Ânnen.l

Der Aberlour 21 Hogshead Architecture of Taste ist eine sehr gelungene Abf├╝llung aus dem Hause whic. Die zahlreichen, intensiven Aromen harmonieren sehr sch├Ân miteinander und ergeben ein ausbalanciertes Gesamtbild. Durch die Fassst├Ąrke wird dieser Gesamteindruck noch mehr verst├Ąrkt.

Unser Tipp: Schnell zuschlagen! Dieser Whisky k├Ânnte schnell vergriffen sein!

Aussprache von Aberlour:

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Kommentare

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