Whic - The War of The Peat I - Ballechin 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky

Ballechin 12 Jahre – whic The War Of The Peat I of XIII

In Highlands, Schottland, Single Malt, Tasting by WhiskytastersKommentar hinterlassen

Der War Of The Peat I ist die erste Ver├Âffentlichung einer Serie von verschiedenen Whiskyabf├╝llungen. Wie der Name bereits vermuten l├Ąsst, handelt es sich dabei um extrem rauchige Malts aus unterschiedlichen Regionen. Diese Whiskys werden von Whic zusammen mit Signatory Vintage abgef├╝llt und vertrieben.

Whic ist ein Onlineshop f├╝r hochwertige Whiskys und gleichzeitig ein unabh├Ąngiger Abf├╝ller von speziellen Einzelfassreifungen. Die Serie The War Of The Peat besteht insgesamt aus 13 verschiedenen, limitierten Einzelfassabf├╝llungen. Die hochwertigen Labels der Flaschen sind mit Figuren aus H.G. Wells Roman ÔÇ×Der Krieg der WeltenÔÇť bedruckt.

Der erste Whisky der Reihe ist ein 12-j├Ąhriger Ballechin, der in einem Refill-Sherry Fass reifen durfte. Au├čerdem ist der Single Malt ohne Farbstoff, nicht k├╝hlgefiltert und in Fassst├Ąrke (59,3%) abgef├╝llt.

Vielen herzlichen Dank an whic.de f├╝r die freundliche Unterst├╝tzung unseres Whiskyblogs!

Single Malt

Sorte

Highlands

Schottland

Bernstein

Farbe

Sorte

Single Malt

Region

Highlands, Schottland

Alter

12 Jahre (2007/2019)

Alkoholgehalt

59,3 %

Preis

ca. 85ÔéČ

Tasting


Rauch/Torf
Holz
Scharf
Frucht/Malz
W├╝rze/Kr├Ąuter
Sherry

Nosing

Rauchfleisch, Lagerfeuer, Mandeln, Rosinen, dunkle Fr├╝chte

Tasting

ger├Ąucherter Speck, dunkle Schokolade, ├╝berreife dunkle Fr├╝chte, Honig, Pfeffer, Eichenholz, Leder

Abgang

sehr lange, w├Ąrmend, Asche

FINRIC Whisky – Genuss pur!

AUF AMAZON KAUFEN


Fazit:

Der Ballechin 12 Jahre ÔÇô whic The War of the Peat ist eine sehr gelungene Abf├╝llung, die wunderbar Sherry- und Peat-Aromen in einem Whisky vereint.

Das Nosing setzt sich aus den drei erwarteten Hauptkomponenten zusammen: Rauch, Sherry und Alkohol. Der Alkohol setzt sich als erstes durch. Danach tritt der Rauch in Form von intensiven Aromen von Rauchfleisch und etwas Lagerfeuer in den Vordergrund. Dazu gesellt sich eine S├╝├če von Mandeln, Rosinen und dunklen Fr├╝chten.

Beim Tasting stellt sich zun├Ąchst ein prickelndes Mundgef├╝hl ein. Es dominieren eindeutig s├╝├če Raucharomen. Diese setzen sich vor allem aus ger├Ąuchertem Speck, dunkler Schokolade, ├╝berreifen Fr├╝chten und Honig zusammen. Daneben sind noch Noten von w├╝rzigem Pfeffer, Leder und Eichenholz zu erkennen.
Der Rauch dr├Ąngt sich nicht allzu agressiv in den Vordergrund, sondern harmoniert besonders gut mit den intensiven Sherry-Aromen – er ist sch├Ân eingebunden.
Um den hohen Alkoholgehalt der Fassst├Ąrke entegenzuwirken, kann man problemlos ein paar Tropfen Wasser hinzugeben.

Der Abgang ist sehr lange und w├Ąrmend. Es bleibt eine Spur kalter Rauch und Asche im Mund zur├╝ck.

Der Ballechin 12 von Whic ist ein guter Start in die The War of The Peat Serie. Wir sind sehr gespannt und voller Vorfreude auf die 12 weiteren Abf├╝llungen, die noch folgen werden.

Leave a Comment

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr dar├╝ber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.